【必見】美味しい『ポテサラ』の作り方はこれだ！キューピーが科学的に解明！

>>5

大きな粒が残る状態のとマッシュポテト状のがあるけど
好みが分かれるよね

じゃがいもの品種は「きたあかり」で作ると
ほんのり甘くて美味しい

>>8

フランス料理だとポテトの潰しかたによって、マッシュ≒ピューレ、荒く潰してポテトの食感を残すとエクラゼとか用語が別れてたりする。

>>6

ただグラスにマヨネーズが付いてキモいよなw

>>6

ビールだよ

>>9

ベーコンは我が家でも必ず入れるわ
ちょっと炒めてから入れるとグッとコクが出るんだよね
でもポテチは試したことなかったから今度やってみよ

>>9

さらにキュウリが入ってたら最高

>>9

具はベーコンだけ？カリカリのベーコン？
詳しく知りたい。

>>41

覚えてる範囲では、カリカリベーコン、ポテチ、スライス玉ねぎのみ。
本体のマヨネーズは薄めで、甘めのゴマドレかかってた。
マジでサラダって言ったらぶっ飛ばされるレベルの不健康な美味しさ（笑）

>>10

キューピーのパスタソースまずい
どれもマヨの味がする

>>12

本当これ
タマネギは確かに万能調味料だけど、ポテサラには超絶的に合わない

>>18

牛丼はすでにサラダ
野菜のライスの上に牛が載ってるサラダ

>>19

うちはマヨネーズは少なめで、フレンチドレッシング入れてる

>>32

うちはマヨネーズ少なめで粒マスタードで味付けだわ
具が炒めた玉葱とコンビーフメインなこともあって、酒のつまみみたいな味だわ

酒は飲まないけど

>>36

炒めた玉ねぎを入れるって発想が無かった
今度、やってみようかなあ

>>51

もし、生玉ねぎが苦手って理由が辛いからって理由なら、加熱すればだいぶ辛味は消えるよ
コロッケなんかはマッシュポテトに炒めた玉葱を入れるわけだから、ジャガイモと
玉葱が合わないわけじゃないしね

上でベーコン入れるって人がいるけど、ベーコンと一緒に玉葱を炒めるといいと思う
そして味付けはマヨネーズと粒マスタードお薦め

>>29

工場の動画ってなんで見いってしまうんだろう

>>31

フレンチドレッシングで下味付けるとグッと美味しくなるよね
キユーピーのフレンチ（透明）も好きだけど個人的にマコーミックのフレンチドレッシングが一番好き
フレンチドレッシングない場合はお酢と塩コショウで下味付ける

>>63

味にまとまりがない時は酢だけ入れろとじっちゃんが言うてた

>>68

酢は必ず入れてる。入れたほうが美味しいね。

>>63

練乳

>>95

練乳忘れてた。確かに美味しかった。

>>63

ソースをほんの少し。入れすぎるとダメ。

>>63

隠し味と言えるかどうかわからんが出汁的な意味では
シーチキン入れると段ちで美味くなるし
カニカマも入れるとやたら美味くなる

>>63

タマノイの「すしのこ」
酢を入れるより水っぽくならないし
味が締まって美味しいよ

>>63

昆布茶…○グルタミン酸のウマミ成分を増やす
タラコ・明太子…○ギリシャ料理のタラモサラータ風になる。

>>63

ほんのちょっとだけ擦りおろしニンニクを入れたら美味しいよ

>>63

青のりをトッピング

>>63

余ったポテサラのチェンジメニューとしてスイートチリを少し混ぜる
ってのテレビでやってた
甘酸っぱくなってこれはこれで美味しい
ケチャップ入れるのと近いかも
砂糖は基本入れるけど、10人分に小さじ半分くらい
マヨの酸味の尖ったのが薄れて柔らかい味になるね

>>89

確かに。あれ腹立つ

>>89

ちょっとつまもうとすると全部くっついてくるよ～

>>89

最後にお酢、かぼす、シークワーサーなどを混ぜておけはいいよーん

>>111

異議なし
つまみ食いが一番おいしい

>>181

メークインは崩れないから使えないだろ
やったことないけど

>>221

崩れなくはないよ
男爵のもっちり感には乏しいけど

>>187

小学校の家庭科で
潰すのは熱いうちに味付けは少し冷めてからってこのキユーピー流に教わったな

>>2

モザイク、ワロタw(´･ω･`)

>>2

隠してるから大丈夫