【悲報】ワイが作るチャーハンがどうしても店の味になってくれない件…
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【悲報】ワイが作るチャーハンがどうしても店の味になってくれない件…
1: 2018/12/24(月) 13:01:43.15 ID:XEYz4MvF0EVE.net
何でや・・・
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Comment
2: 2018/12/24(月) 13:02:06.08 ID:yUg+wk2ydEVE.net
そういう話は友達としたほうが盛り上がるで
3: 2018/12/24(月) 13:03:11.53 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>2
友達いたことないお前にそんなこと分かるんか・・？
友達いたことないお前にそんなこと分かるんか・・？
6: 2018/12/24(月) 13:03:57.32 ID:l55n0PP7MEVE.net
>>3
やめたれｗ
やめたれｗ
4: 2018/12/24(月) 13:03:29.31 ID:wIMB8wVV0EVE.net
でもワイはイッチの作るチャーハン好きやで
5: 2018/12/24(月) 13:03:48.70 ID:+m8uBDy2MEVE.net
油いっぱい入れろ
9: 2018/12/24(月) 13:04:49.32 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>5
入れてるぞ
でも駄目や
脂っぽいだけになる
入れてるぞ
でも駄目や
脂っぽいだけになる
7: 2018/12/24(月) 13:04:24.12 ID:RVcJ3NZDaEVE.net
無数の白飯団子になっとるんか？
15: 2018/12/24(月) 13:05:46.81 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>7
そうなることもあるしパラパラになっても実際はパサパサだったりすんねん
そうなることもあるしパラパラになっても実際はパサパサだったりすんねん
10: 2018/12/24(月) 13:05:11.78 ID:2KUTogm90EVE.net
火力やろ
17: 2018/12/24(月) 13:06:29.28 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>10
作る前に最大火力で温めてるで
火力は十分なはずや
作る前に最大火力で温めてるで
火力は十分なはずや
12: 2018/12/24(月) 13:05:28.02 ID:eYFIiLa40EVE.net
ウェイパー入れるだけでええやんけ
19: 2018/12/24(月) 13:06:55.87 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>12
創味シャンタン入れてるけどあかんわ
店の味にはならん
創味シャンタン入れてるけどあかんわ
店の味にはならん
13: 2018/12/24(月) 13:05:31.86 ID:Z9QcHcvJdEVE.net
化学調味料や
22: 2018/12/24(月) 13:07:50.33 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>13
味の素、創味シャンタ、油ドバドバやぞ
味の素、創味シャンタ、油ドバドバやぞ
14: 2018/12/24(月) 13:05:45.51 ID:3rbiLLeE0EVE.net
うぇいぱードバドバ油ドバドバにすればいいだけやぞ
23: 2018/12/24(月) 13:08:05.80 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>14
それやってるのにあかんねん
何がいけないんや
それやってるのにあかんねん
何がいけないんや
26: 2018/12/24(月) 13:08:56.60 ID:3v8p2fYv0EVE.net
>>23
そもそもどこの店を目標にしてるねん
そもそもどこの店を目標にしてるねん
16: 2018/12/24(月) 13:05:48.40 ID:inuMQ0il0EVE.net
味覇
24: 2018/12/24(月) 13:08:43.87 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>16
入れとるけどあかんのや
てかあれどのタイミングで入れるのがええんや？
固形やから全体になかなか交わんないねん
入れとるけどあかんのや
てかあれどのタイミングで入れるのがええんや？
固形やから全体になかなか交わんないねん
18: 2018/12/24(月) 13:06:36.83 ID:4yLBHrlI0EVE.net
フライパンは振っちゃダメやぞ
家のコンロだと火力低いから店みたいに振ったり煽ったりすると温度低くなってパラっとしなくなるんや
家のコンロだと火力低いから店みたいに振ったり煽ったりすると温度低くなってパラっとしなくなるんや
30: 2018/12/24(月) 13:09:46.48 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>18
確かにちょくちょく浮かせてるかも知れん
確かにちょくちょく浮かせてるかも知れん
20: 2018/12/24(月) 13:07:04.41 ID:3v8p2fYv0EVE.net
米を水で洗う
その米に油をかけて混ぜる
そして炒める
油と水が間に入り込んで絶対にパラパラになる
57: 2018/12/24(月) 13:14:54.30 ID:dslvPmNz0EVE.net
>>20
なんか固くてバリバリなんやが・・・
なんか固くてバリバリなんやが・・・
25: 2018/12/24(月) 13:08:51.15 ID:X4BmwsYz0EVE.net
ニチレイのチャーハンを半分混ぜて作ってみ
0から自分で作ろうという考えが誤り
0から自分で作ろうという考えが誤り
33: 2018/12/24(月) 13:10:46.57 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>25
自分の力で勝ち取りたいんや
自分の力で勝ち取りたいんや
27: 2018/12/24(月) 13:09:12.95 ID:f3hUSG/vaEVE.net
油大量に敷いたホットプレートに押し付けるようにして作ったらうまいで
39: 2018/12/24(月) 13:11:40.63 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>27
鉄板焼きみたいやな
鉄板焼きみたいやな
28: 2018/12/24(月) 13:09:16.44 ID:qg9W3qYuaEVE.net
ウェイパーとラード使ったら誰でも店の味やで
39: 2018/12/24(月) 13:11:40.63 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>28
ラードは使ったことないわ
でもあんなんすぐ手に入らんやんけ
ラードは使ったことないわ
でもあんなんすぐ手に入らんやんけ
29: 2018/12/24(月) 13:09:30.25 ID:ZfO3I775aEVE.net
ナルトを入れてほしい
寂れた中華屋っぽくはなる
寂れた中華屋っぽくはなる
46: 2018/12/24(月) 13:12:16.92 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>29
ナルトきらいやねん
ナルトきらいやねん
32: 2018/12/24(月) 13:10:32.71 ID:Fg9bop+b0EVE.net
ウェイパーとかシャンタンだけじゃ無理だぞ
46: 2018/12/24(月) 13:12:16.92 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>32
ほんこれ
全然店の味にならん
ほんこれ
全然店の味にならん
35: 2018/12/24(月) 13:11:10.56 ID:QgtfsvQgMEVE.net
ご飯はレンジであたためてから使うんやでこれ重要やで
48: 2018/12/24(月) 13:13:02.10 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>35
ちょっと固めに炊いた米使ってるんやけどなあ
ちょっと固めに炊いた米使ってるんやけどなあ
36: 2018/12/24(月) 13:11:23.51 ID:HqKWXCYW0EVE.net
創味シャンタン入れりゃ嫌でもなるやろ
54: 2018/12/24(月) 13:13:56.62 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>36
みんなそういうけどホンマにそれで作ったことあるんか？
全然店の味にはならんで
みんなそういうけどホンマにそれで作ったことあるんか？
全然店の味にはならんで
37: 2018/12/24(月) 13:11:29.27 ID:ecUSaYNr0EVE.net
チューブの生姜少し混ぜてみたら？
54: 2018/12/24(月) 13:13:56.62 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>37
それええかもな
それええかもな
38: 2018/12/24(月) 13:11:32.51 ID:tUE7JPGbaEVE.net
香味ペースト買え
56: 2018/12/24(月) 13:14:48.06 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>38
それ名前は聞くけどどんなもんか知らんわ
それ名前は聞くけどどんなもんか知らんわ
40: 2018/12/24(月) 13:11:50.77 ID:GvxPBHz8aEVE.net
味覇使えばある程度近づけるで
パラパラにするんは火力の問題や
いかに鍋の温度を下げずに炒めれるかが重要やで
パラパラにするんは火力の問題や
いかに鍋の温度を下げずに炒めれるかが重要やで
56: 2018/12/24(月) 13:14:48.06 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>40
創味シャンタン入れたけどそうならないから困ってるんだよなあ
ホンマにそうなるって言ってる奴は試したことあるんか？
創味シャンタン入れたけどそうならないから困ってるんだよなあ
ホンマにそうなるって言ってる奴は試したことあるんか？
41: 2018/12/24(月) 13:11:54.28 ID:f4UMJlDDxEVE.net
ごま油を少量入れるといい感じになる
65: 2018/12/24(月) 13:16:02.87 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>41
入れてるんだよなあ
サラダ油にごま油少し混ぜるわ
入れてるんだよなあ
サラダ油にごま油少し混ぜるわ
42: 2018/12/24(月) 13:11:54.90 ID:iDzV2SLO0EVE.net
シャンタン入れてもシャンタン味になるだけやな
43: 2018/12/24(月) 13:11:57.50 ID:sbd5R4Gn0EVE.net
フライパンじゃなくて中華鍋使って
あとコンロも業務用のやつ
家庭用のコンロじゃどうやっても火力足らん
あとコンロも業務用のやつ
家庭用のコンロじゃどうやっても火力足らん
65: 2018/12/24(月) 13:16:02.87 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>43
そりゃ火力があるから完全に店の味なんて出来るとは思ってないねん
それに近い感じが欲しいだけや
そりゃ火力があるから完全に店の味なんて出来るとは思ってないねん
それに近い感じが欲しいだけや
45: 2018/12/24(月) 13:12:07.34 ID:S+0pTA/j0EVE.net
本気なら業務用コンロ買う所からやぞ
どうやったって一般家庭の火力じゃ店と同じにはならん
どうやったって一般家庭の火力じゃ店と同じにはならん
47: 2018/12/24(月) 13:12:18.32 ID:WyTgXhdGdEVE.net
店で持ち帰り買ったらええんちゃうか
71: 2018/12/24(月) 13:17:17.59 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>47
店なんて高いし少ないしめんどくさいし家で作ったほうがええわ
店なんて高いし少ないしめんどくさいし家で作ったほうがええわ
49: 2018/12/24(月) 13:13:34.06 ID:NUEI70PxdEVE.net
下手くそは素直にTKG炒めとけ
プロの手順だとベチャベチャになるやろ
プロの手順だとベチャベチャになるやろ
71: 2018/12/24(月) 13:17:17.59 ID:XEYz4MvF0EVE.net
>>49
これ試したけど微妙やったわ
これじゃ店の味には近づけん
これ試したけど微妙やったわ
これじゃ店の味には近づけん
50: 2018/12/24(月) 13:13:42.35 ID:GnWKgutMaEVE.net
香味ペースト買えばええやん
51: 2018/12/24(月) 13:13:48.39 ID:9uZVn2dZrEVE.net
パラパラ食感は味とは全く関係ない
引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1545624103
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