【ゲノム編集】ついに１・５倍肉厚にしたタイが流通へ‥‥来月にも受理、魚では国内初 京都大や近畿大など
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【ゲノム編集】ついに１・５倍肉厚にしたタイが流通へ‥‥来月にも受理、魚では国内初 京都大や近畿大など
【独自】ゲノム編集で１・５倍肉厚にしたタイが流通へ…来月にも受理、魚では国内初
8/19(木) 15:20配信 読売新聞オンライン
狙った遺伝子を正確に改変できる「ゲノム編集技術」で肉厚にしたタイが、９月にもゲノム編集食品として厚生労働省に受理され、流通・販売が可能になる見込みとなった。受理されれば、ゲノム編集食品の魚としては国内初となる。
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京都大や近畿大などが共同で開発を進めてきたタイで、筋肉の成長を抑える遺伝子「ミオスタチン」を働かなくさせることで身が大きくなる。従来の餌の量を与えるだけで身が約１・５倍に増える。高級魚であるタイのコストダウンにつながるとして期待される。
～（略）～
https://news.yahoo.co.jp/articles/e902942355d28961fe6a557ffc1bb799103a80b3
解説画像↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/e902942355d28961fe6a557ffc1bb799103a80b3/images/000