(；ﾞﾟ’ωﾟ’）:ｸﾞﾌｩ-　スーパーのマグロで３０人が食中毒　札幌

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札幌市は３日、同市中央区南６条西１５丁目の「東光ストア西線６条店」内の魚介類販売テナント「山長」で１月３１日に販売されたキハダマグロの刺し身を食べた１０～８２歳の男女３０人が、下痢や頭痛などの症状を訴えたと発表した。

—　引用ここまで　以下引用元参照　—
https://www.asahi.com/sp/articles/ASL2355LCL23IIPE01N.html

マグロで食中毒。赤身の魚にはアミノ酸「ヒスチジン」が多く含まれます。不適切な保管方法をすると細菌の働きで「ヒスタミン」に変わり、食中毒を起こすことがあるのでご注意を。 #環境 #魚
スーパーのマグロで食中毒　３０人が下痢や頭痛　札幌：朝日新聞デジタル https://t.co/KGY99J74u0

— 朝日新聞環境取材チーム (@asahi_kankyo) 2018年2月3日