【鳥取生まれの箱入り魚「お嬢サバ」】刺身で食べられる陸上養殖のサバ ”お嬢サバ”を出荷 鳥取

3月5日 19時09分
陸上の養殖施設で育て、刺身で食べられるサバとして鳥取県とＪＲ西日本が共同開発した、その名も「お嬢サバ」の本格的な出荷が始まりました。

「お嬢サバ」は、サバなどに特有のアニサキスという寄生虫がつかないよう、ろ過された海水をくみ上げて陸上の養殖施設で育てたマサバで、刺身で食べられるのが特長です。

—　引用ここまで　以下引用元参照　—
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180305/k10011352521000.html 

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— ニュースチェック１１ (@nhk_nc11) 2018年3月5日