【養殖】幻の高級魚「サツキマス」の養殖に成功　高知の企業、来年度１万匹を販売へ

　市場にほとんど出ない幻の高級魚「サツキマス」の養殖事業に取り組む高知の企業が、水深２００メートル以上にある海水・海洋深層水を使った独自の方法で食用として成長させることに成功した。深層水を使うことで病気を防ぐ投薬が不要になるといい、改善を加えた上で、来年度には１万匹を養殖し、本格販売を目指す。

2017.10.16 09:40
http://www.sankei.com/west/news/171016/wst1710160025-n1.html

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