【食】完全養殖の魚種広がる　日水、タコ20年に出荷へ　マルハニチロはカンパチの新施設

2017/6/8 0:32日本経済新聞　電子版

　天然資源に頼らない完全養殖の裾野が広がっている。日本水産は2020年にも完全養殖したマダコの出荷を目指す。マルハニチロもカンパチの完全養殖の事業化に向けた取り組みを始める。世界的に水産物の需要が高まるなか、養殖の生産量は伸びており、各社は安定供給できる体制の構築を急ぐ。

––　引用ここまで　以下引用元参照　—
http://www.nikkei.com/article/DGXLZO17436080X00C17A6TJ2000/

完全養殖の魚種広がる　日水、タコ20年に出荷へ　　：日本経済新聞 https://t.co/LmXT7caN3P

— 日経サイエンス (@NikkeiScience) 2017年6月8日

▼カンパチの握り寿司

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